Живот

Отишли ​​смо на Вегански фестивал хране - и однели смо се

Отишли ​​смо на Вегански фестивал хране - и однели смо се


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поделите на Пинтерест-уСве фотографије љубазношћу Вегандалефест.цом

Хот дог! Пржена пилетина! Моцарела штапићи! Шта?!

На први поглед, поље белих шатора, живих знакова и гомила срећних, гладних људи могао је бити било који фестивал хране. Али није.

Стотине су постројене за пржене сендвиче, ћевапе на роштиљу и гуску удобну храну. Само су овде били пилетина, шкампи и сир. Пријатељски наметачи. Ово је била Веганда.

Путујући фестивал хране протеклог је викенда поставио шаторе на острву Рандал у Њујорку, доводећи 150 продавца из целе Северне Америке. Нудили су храну, пиће, одећу, прибор - чак и псеће посластице за штетне пси етичке.

Подели на Пинтересту

Догађај који путује у Мајами, Чикаго, Торонто, НИЦ и Хјустон, израстао је из Вегандале, градског блока у Торонту, који је постао мека за вегане. Сада у својој петој сезони, Вегандале је у октобру кренула у Њујорк Ситију, а појавиће се у Хјустону 9. новембра.

Вегандале нуди осветљавајући поглед на сцену веганске хране и пића. Чак и ако нисте вегани, наћи ћете доста тога што ће вас натерати да поново размислите о својој здравој (без меса) храни. Ево неколико истакнутих и изненађења из наше посете Вегандале 2019.

То што не једете месо не значи и да не жудите за месом

Етика ствара ограничења. Али чак и ако су се појединци обавезали на живот у биљкама, чини се да многи и даље желе укус меса, рибе, сира, десерта - и више десерта.

А на основу онога што смо видели у Вегандали, они желе да то изгледа као права ствар. Можда изгледа контратуктивно опонашати храну коју сте уклонили из исхране, али онда опет - жудња за сиром је јак.

Неке су ствари изгледале тако стварно да су биле готово чудне

Веган Рицх, камион са храном из Северне Каролине, вукао је мноштво својих импресивних козица од шкампи и поврћа због којих смо се питали: Је ли то права козица?

Подели на Пинтересту

Јок. Члан ове породице доживотних вегана радо нам је показао смрзнуту кесу „шкампи“.

Направљен је од воде, цурдлан гуме, коњац у праху, модификованог шкроба тапиоке, шкроба кромпира, сојиног протеина у праху, екстракта морског кљова, прашка екстракта квасца, сировог шећерне трске, морске соли, зачина, белог бибера у праху, рижиног сирћета и ореоресина паприке .

Подели на Пинтересту

Пољски Пиероги од Станлеија понудио је кнедле пуњене кромпиром и јалапеном, киселом купусом и гљивама, а све је преливено традиционалним преливеним луком. ИУМ То је оно што називамо правом храном са изравним састојцима.

Изненађење, изненађење: Пржена храна повукла је најдуже линије

Можда размишљате: То се не чини тако здраво. Али, хеј, ипак је то фестивал хране, а председник Веганделе Хеллениц Винцент Де Паул каже да веганима жели пружити удобну храну коју жуде.

Линија за Леттуце Феаст, камион хране са седиштем у ЛА, протезала се чисто преко поља. Послуживали су своје пилетине Сандо и цајун помфрит.

Ох Ми Цод, „прва веганска морска храна у Флориди“, нацртала је дугу линију са веганском рибом и чипсом.

Говорећи о прженој, најчуднијој храни коју смо пробали…

Подели на Пинтересту

Пржене куглице лубенице. Ово је културно надметање између хране Јужне Америке и Филипина. Умоче лоптице лубенице у бакин ружичасто тијесто за торте, затим је дубоко прже и премажу глазуром.

Као да једете крофну, са изненађењем свеже сочне лубенице изнутра.

Да, натерали смо вас да сачекате: Најбоља храна коју смо пробали на фестивалу…

Подели на Пинтересту

Дестинатион Думплингс представља све о чему се ради на фестивалу у Веганди. Кувар Тристан је из кинеско-јамајчког наслеђа, а одрастао је у месту Флусхинг у Квинсу, где је богата култура имиграната утицала на његове кнедле.

Ручне су израде, одликују се лаганим омотима и високо зачињеним пуњењем. Бучица бундеве са тиквицама зачињена је цурријем, што је референца на његов кварт. Он дневно направи 20.000 кнедла и присуствује сваком великом догађају у НИЦ-у.

Завршне мисли: Вегански клише који требамо пријећи ...

Подели на Пинтересту

"Вегани" нису само мршави двадесетичици који жвачу салате. Покрет је мултикултуран, укључив, свих старосних доба, величина и облика. Корени једења биљног порекла сежу дубоко у прехрамбене традиције за индијску, јамајканску, кинеску и европску културу.

А веганска храна није само тофу и морске траве. Изненађујуће је, попустљиво, иновативно и, усудимо се рећи, ... крајње укусно.

Елизабетх Кеисер је ветеран писац хране и рецензент ресторана са седиштем у Фаирфиелд-у, ЦТ.


Погледајте видео: From Table to Able: Combating Disabling Diseases With Food (Може 2022).