Савети

Питајте стручњака: Смета ли зачињена храна додатне калорије?

Питајте стручњака: Смета ли зачињена храна додатне калорије?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Да ли је једење зачињене хране ефикасан начин да се контролише тежина? Наш стручњак за метаболизам и спортску исхрану др Доуглас С. Калман, РД говори о овој „врућој“ теми.

Стручњак узми

Др Доуглас Калман, РД: Јесте ли икада гледали како неко једе јело у тајландском или индијском ресторану и полако сведочите како се на челу формирају зрнци зноја? (Бен Стиллер зна како се то ради.) За неке, ефект узимања хране услед разбијања у зноју, чак и благ зној, указује на то да се сагоријевају додатне калорије. Али, да ли једење зачињене хране или употреба љутих зачина заправо помаже обнављању метаболизма? Испитајмо најновију науку и видимо да ли су тестови зноја тачни.

Научници са Универзитета Пурдуе недавно су одлучили да тестирају да ли би додавање црвене паприке (богате капсаицином), на нивоу који Американци обично сматрају прихватљивим, утицао на апетит учесника и брзину метаболизма. Луди, МЈ., Маттес, РД. Универзитет Пурдуе, Вест Лафаиетте, Индиана. Пхисиологи & Бехавиор 2011, Мар 1; 102 (3-4): 251-8 .. У овој студији 25 здравих младих одраслих је тестирано да једу зачињене и не-зачињене оброке (за контролу „акламације“ на зачињену храну, половина студије учесници су били јести зачињену храну, а половина нису). Укратко, студија је утврдила да да, зачињена храна попут црвене паприке, у само 1 граму може утицати на брзину метаболизма, па чак и на укупни унос хране.

Међутим, то се догодило само код оних који су били „наивни“ да једу зачињену храну. Дакле, слично као што се догађа у животу, чини се да смо осетљиви на позитивне ефекте љуте паприке, појачавајући метаболизам, барем када се послужују у количини од 1 грама.

Резултати студије не би требали бити крајњи што се тиче употребе зачина и зачињене хране као дела контроле струка или начина сагоревања калорија, али не може наштетити укључивању зачињене хране у ваш репертоар сваки пут и неко време за то додатно појачање - ако можете да поднесете топлину!


Погледајте видео: Dr. Rotim dežurstvo - pitajte stručnjaka (Може 2022).