Коментара

Чудне ствари које су ми се догађале на дијети са сировим месом

Чудне ствари које су ми се догађале на дијети са сировим месом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Прошле године сам почео да се виђам са својим дечком Антхонијем, једним од оних веома погодних, здравствено освештених типова који увек искушава нове језике. Због наше заједничке животне ситуације и ограниченог буџета, моје тело је постало тестно место за његове експерименталне креације у кувању. Неки од њих су феноменални, попут времена кад је Антхони одлучио да ћемо слиједити прехрану са сировом храном, и одједном су ми се одговорности за кухање смањиле за 100 посто (а било је и мање посуђа за прање!) Наравно, било је и тог времена кад смо пробали да у потпуности пресечем шећер и замало се распаднем јер сам, очигледно, потпуни зависник од шећера.

Можда ће ти се свидети

Стручњак за губитак килограма објашњава зашто саботирамо наше циљеве (и како да станемо)

Али последња дијета коју смо наставили била је прилично напољу: дијета са сировим месом, према којој сам у почетку био сумњичав, али посвећен покушају 30 дана.

Моја мама је из Токија, а пола живота сам провела у Јапану, где је ретко коњско месо посластица, тако да нисам мислио да је у потпуности сулудо да би сирово месо могло бити здрав стил живота, али ипак ... само сирово месо? Колико би ме заиста могла осетити ова дијета?

Тако да сам мало истраживао и одлучио да га испробам.

Сирови прехрамбени прехрамбени производ - најбољи Гоогле-ов израз који сам пронашао када сам покушавао да научим више о овим стварима, појављује се као популарна дијета целеб сваких неколико сезона. Чланци у главним медијима повремено ће се кретати по именима попут „Пеопле’с Примал Потлуцк“ или упечатљивим насловима попут „Тхе Рев Фоод Револутион“.

Љубитељи сировог меса имају тенденцију да буду прилично гласни о ономе што сматрају најбољом дијетом икад. Многи инсистирају на томе да ћете искусити повећану енергију, сексуални нагон и издржљивост (није директно повезано са сексуалним нагоном, али дефинитивно, знате, донекле повезано). Неки чак верују да ова дијета може да их излечи од ретких стомачних болести. Иако сам био скептичан према свим тим тврдњама, одлучио сам да дијету покушам.

За припрему сам прочитала неколико чланака о покретању прехране са сировим месом и прегледала здравствене ризике и здравствене користи једења сировог меса. Пронашла сам неколико предлога и рецепата за избегавање болести (свежи лимун и лимуна са апсолутно све је кључно!) И осећала сам се самоуверено испробавајући је. Месец дана прехране, ево шта сам открио:

Није то тако крвава афера као што бисте мислили.

Пре него што почнете да нас замишљате како код Цостцо-а купујемо одреске од Т-костију и прождиру их као зомбији Тхе Валкинг Деад, знајте да смо то покушали учинити, хм, што елегантније. Срећом по мене, Антхони је кувар у каријери, па је своју кулинарску вештину применио на овој дијети, често стварајући укусна и Инстаграм вредна јела:

Подели на Пинтересту

А ви заправо не једете месо сваки дан на дијети. У ствари, избегавате превише конзумирања меса, јер је месо уопште напорно на пробавном систему. Људи су свеједи, а не месождерке, и не треба нам толико меса да бисмо преживели. У стварности, дијета са сировим месом је у основи дијета са сировом храном, али са нагласком да се укључи и сирово месо.

На пример, уобичајеног дана, могли бисте почети јутро ујутро сировим лимуном исцијеђеним у шољу топле воде, а затим сировим воћем и поврћем смоотхие за доручак. Грицкалице могу бити прегршт сирових орашастих плодова, воћна салата, нешто поврћа и хумуса, разбацани током дана. За ручак бисте могли добити сирову салату од карфиола са авокадом и јелима са роштиља, а за вечеру бифтек од бифтека, класично француско јело које се традиционално састоји од ручно сецкане говедине, капре, першуна, шалота и сировог жумањка. (Дођите до мог видеа испод да видите тачно како се прави.) Знам да можда звучи чудно, али то се сматра деликатесом и чак је тренутно у тренду.

За нас дијета није завршила то другачији од већине брачних пара о здрављу ... осим што смо престали да кувамо своје месо. Што је значило да морамо пронаћи начине да га једемо сировог.

Али вероватно ћете сигурно протегнути своје границе.

Дакле, риба је месо, а сирова риба је сирово месо ... тако да ако уживате у сусхију, већ сте први корак прехране са сировим месом доле. Док сам навикао на сусхи, морао сам бити авантуристички са неким другим јелима. Након тартареа од бифтека, пробао сам иукхое, корејско јело које је прилично слично: говедина се додаје у врло танке кришке и меша се са зачинима попут белог лука, лука, сезамовог уља, сојиног соса, пињоле и сезамових семенки - и иуп, добива се сирови жуманцек се такође спусти на врх.

Нису сва наша јела била тако рафинирана. Антхони је велики обожаватељ Бруце Лееја и аматерски ММА борац са ЦАМО-ом и често се припрема за борбе са сировим биконом / сировим јајима конзумираним довољно далеко прије времена да не би бацио свој крвави смоотхие током своје конкуренције. у некој врсти бизарне технике застрашивања.

Још увијек нисам пробао Антхони-ов Бруце Лее смоотхие - мени дјелује јако тешко - али открио сам да додавање ограничења хране вашој исхрани подразумијева неке креативне рецепте; Чак сам и умотао сирову паштету од бизона са салатом за врхунски протеински хамбургер.

Ваш пас постаје ... некако невероватан.

Па то би могла бити ТМИ, али на дијети са сировим месом заиста се осећам као да пијем боље и доследније. Пробудит ћу се, отићи у купатило и пити, или бар то учинити у року од неколико сати од буђења. У прошлости сам имао проблема са ГИ и у раним 30-им годинама, у којима затвор може да постане стална битка. На дијети сам постала толико срећна због својих папки да ћу свакога јутра напунити пет Антхонија и најавити моју храну с истом дозом поноса као свеже тренирана трогодишњакиња.

Мораћете да преболите страх од сирових јаја.

Док нисам пробао Антхонијево бусено и сирово јаје, ја имати додавао сам сирово јаје у мој смоотхие за доручак - идем Роцки-лите, користећи два јаја уместо његових пет. У Сједињеним Државама постоји много страха око сирових јаја, али уобичајено јело за доручак у Јапану је сирово јаје над рижом са сојиним сосом, а понекад и натто или власац. Као дете ми је мајка свако јутро пре школе служила ово јело са киселим краставцима и мисо супом, а никада нисам имао ни један случај тровања салмонелом. Такође сам обожаватељ сировог колачког тијеста (мислим, ко није), и никад се нисам разболео од тога.

Нивои енергије ће вам нагло порасти (и ваш сексуални нагон такође може да појача).

У трећој недељи, моји нивои енергије су били у порасту! Гледајући уназад свој дневни планер, додао сам много више ускличника него иначе и нашао сам се у стању да остварим више на својим недељним списковима обавеза него раније.

И да, потпуно сам се сложио са људима на Интернету који су рекли да ће та повећана енергија довести до већег сексуалног нагона. У ризику да будемо превише ТМИ о свему, Антхони и ја смо прешли од секса неколико пута недељно до секса неколико пута дневно, више пута недељно. И ми смо имали секс више спонтано него обично. Чак сам и открио да ћу ускоро добити свој први оргазам, а следећи би био попут серије ватромета. Ми смо у 30-има, али све се осетило хитно као млађи пар који је покушавао да га среди између наставе у факултетском кампусу.

… Такође сам се почео радовати ноћу од стеак-тартара као да је то сладолед за победничку екипу после бејзбол утакмице Литтле Леагуе.

Можда ћеш отићи од куваног меса.

Често путујем због посла, а као што можда очекујете, проналазак ресторана који служи сирово месо није баш опција током путовања у средину нигде. Пре неколико недеља путовао сам 100 миља југоисточно од Сан Франциска да бих испричао причу о панирању злата. Имао бих дуг дан у планинама и хтео сам протеине, па сам наручио бургер „сиров колико вам се у кухињи осећа угодно“.

Заокупљен прљавштином, прашином и златним пахуљицама, узео сам огроман први залогај од густе паштете на хлебу без глутена са додатком лука, без парадајза и свеже салате. Имао је укус… чудно. Загризла сам други осећај и била сам разочарана, јер се чинило да нема никаквог укуса. Извадио сам хамбург и испробао само колач, који није имао укуса, само пуно уља. Завршио сам у потпуности одустајући од хамбургера.

Али такође се испоставило да сирово месо има свуда.

Једном када почнете да тражите, јела од сировог меса су популарна широм света - у овом тренутку, имам читаву листу жеља за сировом храном, желим да обновим пасош да пробам. У Етиопији је китфо традиционално јело од мљевене говедине, маринирано у зачинима и путеру. У Италији је царпаццио метода једноставног резања меса на врло танко, затим сервирања са лимуном, сољу, бибером и уљем, а може се направити користећи телетину, дивљач, туну… како сте га назвали. Сива кобасица са зачином од клинчића, која се назива оссенворст, је јело у Холандији, а у инуитској кухињи сирова печат је класична - и требало би да има укусно и богато, попут патке. У Јапану сам споменуо да је сирово коњско месо деликатеса, али исто тако и пилећа сасхими-знам, идеја да једемо сирову пилетину је анатема већине Американаца, али озбиљно, то је тотална ствар ... и искрено, изгледа заиста добро.

Једном када постанете сирови ...

Док сам уживао у прехрани са сировим месом, мислим да се нећу придржавати тога. Живот у САД-у, који нема културу хране са сировим месом, чини ме нервозним уопште око конзумирања сировог меса. Нећу ни купити свој сасхими нигде осим на јапанском тржишту у Малом Токију. Тартаре од бифтека је деликатеса, али то такође значи да долази са огромном дневном ценом: Органски, млински хрен, храњен травом, чини тешком да прехрана са сировим месом буде финансијски одржива (без жртвовања пуно калорија).

Али чак и када бих си то могао приуштити, нисам сигуран да бих могао заувек одустати од омиљене хране, попут токатсу рамена, лазање своје мајке и куване пилеће јетре. За сада мислим да ћу се држати тартаре-а од бифтека само у посебним приликама.

Видео Марико Лоцкридге

Марико Лоцхридге је слободна мултимедијска новинарка која своје вријеме проводи између Лос Анђелеса, Калифорније и Токија у Јапану. Када не извештава о пожарима и земљотресима, ради на кратким документима о феноменалним предузетницима или најновијим иновацијама у области роботике и обновљивих извора енергије. Недавно је почела да ради на ИоуТубе серији са својим дечком Антхонијем под називом Нетфлик & Цхипс. Свакодневне авантуре Марика можете пратити на Твиттеру и Инстаграму @МарикоЛоцхридге.


Погледајте видео: Stvari koje svi radimo (Може 2022).