Коментара

Вегански списак намирница за оне који иду 100% на бази биљака

Вегански списак намирница за оне који иду 100% на бази биљака


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Узми своје одрживе врећице с намирницама јер идемо у куповину намирница прилагођених веганима. Када се одлучите за обавезу за веганску дијету (било за добро или за одређени временски период), кључна компонента вашег успеха је постављање кухиње са свим веганским стварима.

Добра вест је да ћете и даље куповати поврће, воће и житарице које сте већ купили, али јогурт, јаја и пилећу кобасицу морате да оставите у продавници. Припремите се да напуните своју колица неком од хранљивих намирница наведених доле (али, озбиљно, немојте куповати све на овој листи или бисте трошили драгоцене производе!). Сретно у куповини, вег-главе!

ПРОТЕИНИ НА ОСНОВИ БИЉАКА

Супротно популарном (и досадном) мишљењу, није тешко добити довољно протеина на веганској дијети.

Производи од соје
Едамаме
Тофу
Темпех

Ораси и семенке
Бадеми
Бразилски ораси
Цасхевс
Цхиа
Ланено семе
Лешници
Конопља семена
Макадамски орашчић
Пецанс
пињоли
Семе бундеве
Сјеменке сезама
Сунцокрет
Тахини (маслац сезамовог семена)
Тефф
Куиноа
Ораси

Пасуљ и махунарке
Адзуки пасуљ
Црни пасуљ
Грашак са црним очима
леблебије
боранију
Пасуљ
Сочива
Лима пасуљ
Мунг пасуљ
нави пасуљ
Кикирики
Грашак
Пинто пасуљ
Сплит грашак
Боранија
пасуљ

Остало
Пшенични протеин (сеитан)
Прах од соје, пиринча, конопље или грашка

Житарице и житарице

Сва житарица су фер игра на веганској исхрани, али сложени угљени хидрати су квалитетнији извори енергије - и чак доприносе бољем здрављу црева - зато покушајте да се придржавате опција целог зрна, влакнима богатих уместо рафинираног брашна.

Амарант
Јечам
Хељда
Булгар
Кукурузно брашно
Кускус
Фарро
Фреекех
Камут
Просо
Зоб и овсене мекиње
Орзо
Пиринач (бели и браон)
Рж
Сирек
Написано
Житарице
бело брашно
Интегрално пшенично брашно

ПОВРЋЕ

Дух. Заправо не би требало бити ограничења на поврће на просјечној веганској прехрани.

Тиквице од жира
Артичоке срца
Шпароге
Броколи
прокељ
Купус
Шаргарепа
Карфиол
Целер
Краставац
Плави патлиџан
Гљиве
Лук
Паприке
Ротквица
Шпагети сквош
Парадајз (да, технички је воће)
Турнепс
Тиквице

Зелениш
Аругула
Бок цхои
Кељу
кељ
Ромаине
Спанаћ
Свисс Цхард

Шкробна поврћа
Цвекла
Буттернут скуасх
Кукуруз
Першин
Бундева
Слатки кромпир
Иам

ВОЋЕ

Попут поврћа, свјеже воће је један од главних стубова веганске исхране. Неке сорте, попут манга и грожђа, садрже више фруктозе него, рецимо, бобице, али осим ако стварно не покушавате да пазите на унос шећера, природна врста у свежем воћу не би требало да буде проблем.

Аппле
Авокадо
Банане
Цанталоупе
Трешње
Смокве
Грожђе
Јацкфруит (одличан и као замена за месо!)
Манго
Брескве
Крушке
Ананас
Шљиве
Лубеница

Јагоде
Боровнице
Купине
Јагоде
Малине

Цитрус
Грејпфрут
Лимун
Креч
Наранџасте
Мандарина

Сушено воће
Марелице
Бруснице
Датуми
Манго
Суве шљиве
Суво грожђе

Уља и масти на бази биљака

Маслац је но-но за вегане, али већина уља на бази биљака је у реду умјерено. Ако сте посебно у питању како се ваше уље прерађује, избегавајте рафиниране типове и потражите на етикети „прешане“ или „хладно прешане“.

Бадемово уље
Уље авокада
Уље од репице, уље од уљане репице
Кокосово уље
Кокосов путер
Уље семенки грожђа
Уље макадамије
Маслиново уље
Пиринач мекиње уље
сусамово уље

СВЕЕТЕНЕРС

Неколико облика шећера је у реду на веганској дијети. Речено је, ево неких веганских заслађивача.

Нектар од агаве
Шећер од цвекле
Сируп од браон пиринча
Кокосов шећер
Датуми
Дате сируп
сируп од јавора
Сирови шећер од трске
Палмин шећер
Стевиа
Ксилитол

БИЉКЕ И ЗАЧИНИ

Биље и зачини су крајње тајно оружје за додавање тона укуса вашој храни без прибјегавања прерађеним зачинима или непотребном додатном уљу.

Басил
Лук власац
Першун
Цимет
Чили у праху
Кумин
мирођија
Бели лук
Млади црни лук
Млевени ђумбир
Мушкатни орашчић
Оригано
Паприка
Першун
Росемари
Мајчина душица
Куркума

ПИЋА

Збогом морате пољубити млечне напитке, али ова пића ће удовољити вашој потреби за нечим глатким или мјехурићима.

Бадемово млеко
Млеко од каше
Кокосово млеко
Кокосова вода
Клуб сода
Комбуцха
Млеко орашастих плодова макадамије

ОСТАЛО

Потражите ове намирнице ако вам треба додатно појачање у погледу уноса протеина и витамина, апсорпције минерала или здравља црева.

  • Морске алге (за протеин): алге, спирулина и агар агар
  • Ферментирана храна (за бактерије без млечних производа, које помажу цревима): мисо паста, натто, кими, кисели купус
  • Проклијала храна (за апсорпцију цинка): проклијали пасуљ, ораси, лећа, пиринач, квиноја и хлеб
  • Прехрамбени квас (за витамин Б12 и протеине)

Следећи пут кад купујете на Амазону, набавите и ове веганске грицкалице!


Погледајте видео: Vegetarijanski proteinski obroci I nadafitt (Може 2022).